少食&好き嫌いの多い息子がモリモリ食べてくれる炊き込みご飯です。
優しい味で大人も子供も美味しく食べられて栄養満点です。
このレシピの生い立ち
少食&好き嫌いの激しい息子が炊き込みご飯はよく食べてくれるので、栄養をしっかり採れて味付けも濃すぎない物を考えて作りました。
材料
- ひじき(水で戻す前の状態で) 大さじ2〜3杯分
- 人参 1本
- しらす(干しor釜揚げ) 約100g
- ご飯 3合
- 顆粒だし 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- 料理酒 大さじ1と2分の1
- 砂糖 小さじ1と2分の1
作り方
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1
まずひじきを水で戻しておく。
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2
人参を細かめの拍子切りに。
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3
しらすを軽く水で洗い、水気を切っておく。
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4
お米を研ぎ炊飯器の釜に入れたら、3合の線より少し少なめに水を入れて調味料と具を全て入れてムラのないようにならす。
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5
釜を炊飯器にセットしたら普通炊きでスタート！
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6
炊き上がったら少し蒸らして、混ぜたら出来上がりです♪
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7
具はお好みで変えても大丈夫です♪
しらす→ツナ
野菜なら→レンコン、枝豆、しいたけetc
