コチュジャンテンメンジャン でこくのある味わい♪温泉卵でマイルド♪このレシピの生い立ち安売りの鶏もも挽き肉とれんこんが少しあったのでメインにならないかと考えました。
- 鶏もも挽き肉 200g
- れんこん 100g
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★コチュジャン 小さじ2
- ★テンメンジャン 小さじ1
- 温泉卵 3個
- 煎りゴマ 適量
作り方
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1
れんこんは みじん切りにして水にさらしザルにあけます。
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2
フライパンを火にかけ熱してから鶏挽き肉を炒めます。脂が多い部位なのでそのまま炒めてok♪いたまったら れんこん投入！
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3
さっと炒めて★を入れ混ぜ合わせます。
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4
調味料がなじんだら 出来上がり♪
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5
丼ぷりにご飯をよそり4をかけて 温泉卵煎りゴマをふって完成です♪
コツ・ポイントれんこんがいい食感です↑炒めすぎに注意(^.^)
