大人の白和ええのきでにむ

酒のつまみにあと１品…という時にこのレシピの生い立ち安くあげてもう１品、と思って

1. 豆腐(木綿) 1/2丁
2. えのき 1/2パック
3. 醤油 大さじ１
4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１
5. わさび(チューブ) 小さじ１
6. 鰹節 ひとつまみ

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   えのきに沸騰した湯をかけて湯通しする。これによって食感が残ります。

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   えのきの水を切っている間に豆腐を布巾で絞っておきます

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   めんつゆ・醤油・わさびを混ぜておき、そこに豆腐とえのきを投入

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   よく混ぜ合わせたら最後に鰹節トッピングします

コツ・ポイント酒のつまみに、とおもってわさびを入れたら美味しかったです柚子胡椒もいいかも