苦味とちょい辛な大人の一品おかすビールにもご飯にも最高に合います!このレシピの生い立ちこの夏はゴーヤを食べることが多かったのでいろいろ試してみました♪
- ゴーヤ 1本
- キムチ 適量
- ☆塩昆布(減塩) 10g
- ☆ワインビネガー(白) 大さじ2
- ☆天つゆ 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1
作り方
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1
ゴーヤを半分に切りワタを取り7mmの細切りにする。お湯を沸かしゴーヤと塩・砂糖を適量入れ40秒ほどでザルに上げる
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2
ボールに1と☆を入れザックリ混ぜる
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3
皿に盛りキムチをトッピングしたら出来上がり
コツ・ポイント苦味が苦手な方は、ビネガーと砂糖を少し足してみてください。ビネガーがなければお酢でもOKです♪