大人の味ゴーヤキムチ

苦味とちょい辛な大人の一品おかすビールにもご飯にも最高に合います！このレシピの生い立ちこの夏はゴーヤを食べることが多かったのでいろいろ試してみました♪

1. ゴーヤ 1本
2. キムチ 適量
3. ☆塩昆布(減塩) 10g
4. ☆ワインビネガー(白) 大さじ2
5. ☆天つゆ 大さじ2
6. ☆醤油 大さじ1
7. ☆砂糖 大さじ1
8. ☆ごま油 大さじ1

1. 1

   ゴーヤを半分に切りワタを取り7mmの細切りにする。お湯を沸かしゴーヤと塩・砂糖を適量入れ40秒ほどでザルに上げる

2. 2

   ボールに1と☆を入れザックリ混ぜる

3. 3

   皿に盛りキムチをトッピングしたら出来上がり

コツ・ポイント苦味が苦手な方は、ビネガーと砂糖を少し足してみてください。ビネガーがなければお酢でもOKです♪