大人の味ゴーヤキムチ

苦味とちょい辛な大人の一品おかすビールにもご飯にも最高に合います!このレシピの生い立ちこの夏はゴーヤを食べることが多かったのでいろいろ試してみました♪

  1. ゴーヤ 1本
  2. キムチ 適量
  3. ☆塩昆布(減塩) 10g
  4. ☆ワインビネガー(白) 大さじ2
  5. ☆天つゆ 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切りワタを取り7mmの細切りにする。お湯を沸かしゴーヤと塩・砂糖を適量入れ40秒ほどでザルに上げる

  2. 2

    ボールに1と☆を入れザックリ混ぜる

  3. 3

    皿に盛りキムチをトッピングしたら出来上がり

コツ・ポイント苦味が苦手な方は、ビネガーと砂糖を少し足してみてください。ビネガーがなければお酢でもOKです♪

Tags:

ごま油 / キムチ / ゴーヤ / ワインビネガー白 / 塩昆布減塩 / 天つゆ / 砂糖 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません