葡萄ジュースと赤ワインで冷たいゼリーを。大人だって食べたいもん！
アルコール分を飛ばせばお子さんにも♪
このレシピの生い立ち
飲み残しのワインで冷たいゼリーを作りたくなって。
娘たちも食べれるように葡萄ジュースも入れてみました。
材料
- ぶどうジュース（100％） ３００cc
- 赤ワイン ２００cc
- 水 ３００cc
- アガー １６グラム
- グラニュー糖 ８０グラム
作り方
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1
アガーとグラニュー糖は前もってよく混ぜ合わせておく。
ワイン・ぶどうジュースはに常温にしておく。 -
2
鍋に水を入れ、①のアガーを少しずつ入れながらかきまぜ、火にかける。沸騰してから１～２分よく煮とかし、火からおろす。
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3
ぶどうジュースと赤ワインを入れ、上のほうに上のほうに出てきたアクや泡を取り除く。
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4
カップに入れて冷やし固めれば出来上がり。
アガーは常温で２時間ほどで固まります。そのあと冷蔵庫で冷やして召し上がれ～
コツ・ポイント
お子さんのいる家庭なら手順②でお水と一緒にワインを入れてしっかり沸騰させ、アルコール分を飛ばせばOKです。
