大人のマスタード絶品サクサクとんかつ

サクッとふわっと香ばしく作るトンカツの作り方！アクセントにマスタードをちょっぴりピリ辛に！味噌ケチャソースと共に^o^

1. トンカツ用肉(豚ロース肉) 2〜3枚
2. 塩こしょう 少々
3. マスタード 適量
4. 衣用(小麦粉、溶き卵、パン粉) 適量

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   豚肉に包丁の先端、もしくはフォークの先端を全面に刺します。
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   塩こしょうを表裏にまぶします。次にマスタードを適量塗ります。両面でも良いし片面だけでもOK！

   ※今回は片面だけです！
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   衣をつけます。

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけたらもう一度、上から溶き卵→パン粉を重ねづけして油で揚げていきます。
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   フライパンに少なめの油をしき揚げると沢山油を使わなくて済みます両面にしっかり焼き色が付きカリっとなるまで揚げます！
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   揚げ上がったらキッチンペーパーで余分な油を切ります。
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   切り分けるとこんな感じです！

   お皿に盛り付けてつけ野菜と一緒に召し上がれ！
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   オススメのトンカツソースこちらを参考に！レシピID18059843

コツ・ポイント一度目の卵を付ける時は薄くつけて下さい！卵1個は二度づけ分の量ぴったりです。マスタードは今回片面しかつけてませんがお好みで両面に付けて下さい！