大人のビールゼリー

余っていた缶ビールと、いつでも家にある材料で簡単に作れるゼリーにしてみました♪このレシピの生い立ちあまり飲まないのに、なぜか缶ビールがたくさんあったので。

1. ビール 350㏄
2. 水 350㏄
3. 粉ゼラチン 10〜12g
4. グラニュー糖 80〜100g
5. レモン汁 20cc

1. 1

   水50㏄を分け、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。ふやけムラができそうなら、フォークで混ぜて均一にすればOK♪

   • 
2. 2

   水300㏄とグラニュー糖を鍋に入れ、火にかけてグラニュー糖を煮溶かす。

   • 
3. 3

   グラニュー糖が溶けたら火を止め、①でふやかしたゼラチンと他の材料を全て入れて混ぜ、ゼリー液を作る。(泡立ってもOK。)

   • 
4. 4

   ゼリー液の泡と100㏄くらいを別のボールに取り、氷水でボールを冷やしながら泡立て器で泡立てる。

   • 
5. 5

   ③のゼリー液をグラスに注ぎ、その上から④の泡を乗せる。冷蔵庫で冷やし固めたら、出来上がり♪

   • 

コツ・ポイント粉ゼラチンは10gだとかなり柔らかめに仕上がります。グラニュー糖はビールっぽさを残したいときは控えめに、苦いのが苦手な人は100gにすればあまり気にならないと思います。