大人のパンケーキ

バターの代わりにオリーブオイルを使い、パルメザンチーズと粗挽きブラックペッパーがピリリと効いた大人のパンケーキ。・・・・・でも、子供も大～好き♪甘いのより人気かも。
このレシピの生い立ち
砂糖が沢山入ったパンケーキに
更に甘いものやバターを乗せて食べるのにやや抵抗があった日
に何となく作ってみたら家族や友達に大好評でした。

材料

  1. マヨネーズ 大さじ１
  2. 卵 １個
  3. グラニュー糖 ３０ｇ
  4. メープルシロップ １０ｇ
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 粗挽きペッパー ひとつまみ
  8. 牛乳 １３０ｇ
  9. ふるった薄力粉 １６０ｇ
  10. ＢＰ ５ｇ
  11. パルメザンチーズ ２０ｇ

作り方

  1. 1

    上から順に材料を混ぜて行く。

    全工程泡だて器使用。

    粉類はすくって落とす様に混ぜる。

  2. 2

    強めの中火でフライパンを温め、最初の一回だけオリーブオイルをひいて弱火で

    蓋をしながら焼きます。

  3. 3

コツ・ポイント

メープルシロップはコーンシロップで代用しても大丈夫ですが、

蜂蜜では試した事はありません。・・・が、大丈夫な気も。

Tags:

ふるった薄力粉 / オリーブオイル / グラニュー糖 / パルメザンチーズ / マヨネーズ / メープルシロップ / 卵 / 塩 / 牛乳 / 粗挽きペッパー / ＢＰ

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