タバスコいらずのスパイシーな味です！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
大人のナポリタン サナエ・シカヤマ・ベイカー ELLE gourmet
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a50899/gco-2251/
材料
- スパゲッティ（１.８mm） ８０ｇ
- ソーセージ ４本
- 赤玉ねぎ（５ｍｍスライス） １／４個
- 人参 （いちょう切り） １／４本
- ピーマン（５ｍｍスライス） １個
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 適量
- ホットチリソース（or シラチャーソース） 大さじ１
- ケチャップ 大さじ３
作り方
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1
スパゲッティは１％の塩を加えたお湯で指定時間茹でる。
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2
ホットチリソースとケチャップは混ぜておく。
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3
ソーセージの１本は輪切り、残りは切り込みを入れておく。人参は火が通り難いので薄めにカットしておく。
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4
フライパンにオリーブ油を入れ、ソーセージ、玉ねぎ、人参を加え、塩ひとつまみをして炒める。
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5
パスタが茹で上がる１分前になったら、ピーマンを加え混ぜ合わせておく。
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6
茹で上がったパスタを加え、混ぜておいたホットチリソースとケチャップを加えよく絡ませれば完成。
コツ・ポイント
ホットチリソースのかわりに、シラチャーソースを使って作ったら辛かった。味を見て、チリソースの量は調整する。
