大人のデリポテサラワインビネガー風味

皮付きジャガイモほろ苦♡ワインに合う
ゴロゴロ具材でおかずになる満足感
このレシピの生い立ち
とりあえずデリつけとけ

材料

  1. ジャガイモ（小粒） 5コ
  2. ベーコン（切れてるゴロゴロタイプ） 60㌘
  3. キュウリ 1本
  4. ブラックオリーブ（種ナシ） 6〜7コ
  5. 生パセリ 適量
  6. オリーブオイル 少量
  7. ＜ 調味料 ＞ ※お好みに調整を
  8. ● 白ワインビネガー 大さじ1
  9. ● オリーブオイル 大さじ2/3
  10. ● マヨネーズ 大さじ1
  11. ● 塩・黒コショー 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモ（小粒）は皮付きのまま使用しますので、念入りに洗ってください

  2. 2

    洗ったら4等分にして水をくぐらせ、耐熱ボウルにふんわりラップで楊枝がスッと刺さるまでレンチン（1000㍗で3分ほど）

  3. 3

    生パセリ→ザク切り／キュウリ→少し厚めの輪切り／ベーコン→1㌢幅／オリーブ2〜3等分で輪切り

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル（少量）でベーコンを軽く炒める

  5. 5

    レンチンしたジャガイモ（水分あれば軽く切る）を軽く崩すように混ぜたら、調味料を順に加えながら更に混ぜる

  6. 6

    残りの具材を和えて完成！

コツ・ポイント

食感重視でキュウリは塩揉みしていません

調味料はジャガイモが熱いうちに加えてください

新ジャガで作ると更に美味しく

Tags:

● オリーブオイル / ● マヨネーズ / ● 塩・黒コショー / ● 白ワインビネガー / オリーブオイル / キュウリ / ジャガイモ（小粒） / ブラックオリーブ（種ナシ） / ベーコン（切れてるゴロゴロタイプ） / 生パセリ

これらのレシピも気に入るかもしれません