大人のタコとお豆のピリ辛ポテベジ

タコとミックスビーンズをピリ辛マヨネーズで和えたオトナなポテベジ♡ケッパーの酸味も良いアクセントになってます♪

1. じゃがいも(大) 2個
2. ◎ゆでだこ 50g
3. ◎ミックスビーンズ（ドライパック） 50g
4. ◎コーン(缶詰・冷凍) 30g
5. ◎ケッパー 5g
6. ◎キューピーマヨネーズ 大さじ１+線描き用
7. ◎レッドペッパー（一味でも） 適量
8. ◎塩 適量

1. 1

   じゃがいもは水洗いし、濡れたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。→

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2. 2

   電子レンジ（500W）で1個につき、約4分加熱し、半分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し、じゃがいもを揚げ焼きにする。

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4. 4

   ボウルに◎を入れ混ぜ合わす。

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5. 5

   揚げ焼きにしたじゃがいもに④をのせ、マヨネーズで線描きをし、レッドペッパーを振り掛ける。

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   出来上がり♪

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7. 7

   キューピーマヨネーズを使用しています♪

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コツ・ポイントじゃが芋は1個ずつレンジ加熱しています。じゃがいもの表面積を広くしたいので縦に半分に切りました。コーンは生を茹でたものでももちろん可です。冷凍や缶詰の場合はキッチンペーパーで包んで水分をよく切って下さい。