大人のクリーミーレンジプリン

〈カラメル〉

※100円ショップセリアで購入したマグカップを使用しました。

マグカップにグラニュー糖大1と水小1を入れる。

600wのレンジに2分10秒かける。

※取り出すときは熱いので注意！

カラメルの色を見て、加熱が足りないようであれば、10秒づつ追加して、お好みの色のカラメルに仕上げる。

水小さじ1を加え混ぜ合わせる。この時、バチバチとはねるので気を付ける。

そのまま冷ましておく。

〈卵液〉

計量カップに牛乳、生クリームを計りながら入れ、卵、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れてフォーク等でよくかき混ぜる。

こし器に通しながら、マグカップに注ぐ。

600wで2分10秒かける。表面がモコモコと膨らみかけたところですぐに取り出す。

少し水っぽい所があっても大丈夫です。

ラップをして蒸らす。

そのまま冷ます。

冷蔵庫で冷やして出来上がりです！

お皿に盛るときは、あらかじめ皿をかぶせてから、ひっくり返すとうまくいきますよ。