大人のお洒落なたらスパ

クリーム系タラコパスタを卒業したい人に是非作ってもらいたい、大人のたらスパ。レストランで食べるようなお洒落な味にビックリこのレシピの生い立ちお友達に教えてもらって作ったら、驚きの美味しさに、忘れたくないので、ご紹介します。

1. パスタ 80〜100g
2. オリーブ油 大さじ1
3. ニンニク 1片
4. ソースの材料
5. 昆布茶 小さじ1
6. レモン汁 小さじ1
7. バター 大さじ1/2
8. タラコ 1腹
9. トッピング
10. 大葉 2枚
11. 海苔 少々

1. 1

   鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて、フライドガーリックを作る。油とガーリックを別々にしておく。

2. 2

   パスタを茹でる。その間に、ソースの材料をボールに入れて合わせておく。1の油も加える。

3. 3

   茹で上がったパスタを2のソースとよく混ぜる。

4. 4

   お皿に盛り、海苔と大葉をトッピングして、フライドガーリックを添える。

コツ・ポイント茹で上がったらすぐにソースと絡められるように、ソースを用意しておく。