大人のおつまみジャーマンマッシュポテト

お酒が進む！大人のおつまみマッシュポテトです！このポテトを使った、とろ〜りチーズ入りのポテトボールレシピもございます♪このレシピの生い立ちお酒に合う、洋風ポテサラのイメージで作ってみました♪

1. じゃがいも 3個
2. ベーコン 6枚
3. にんにく 1片
4. 塩コショウ 少々
5. オリーブオイル 大さじ1強
6. 生クリーム 50g
7. お好きなハーブ 適宜

1. 1

   にんにくはみじん切り、ベーコンは、5ミリ角に。じゃがいもは、適当は潰しやすい大きさに切る。

2. 2

   じゃがいもを、耐熱ボウルに移してラップをし、レンジ600wで約5分加熱する。塩コショウを適量振り、マッシャーなどで潰す

3. 3

   フライパンにベーコンをカリカリになるまで炒めて、一度取り出す。同じフライパンに、オリーブオイル、にんにくを加え香りを移す

4. 4

   3に生クリームを加えて混ぜ、2に加えて、全体を滑らかに混ぜ合わせる。

5. 5

   カリカリベーコンと、お好きなハーブ(今回は、セージ)を加えて、さらに混ぜる。お皿に移してコショウをひと削りして完成です！

コツ・ポイントベーコンの塩分もあるので、塩は少し控えめの方がバランス取りやすいです！お好みで、チーズを入れても美味しいですよ！