大事な肉は失敗しないたれで簡単焼肉

肉屋さんでお肉を買うぜいたくな日は、焼き肉のたれも手作りしたいですよね。美味しいたれに絡ませていただきます。このレシピの生い立ち市販のたれも美味しいですが、自分で作るオリジナルたれも、あたた生だししょうゆを使うと、なんか足りない・・・という今までの物足りなさが、解消でき、味にコクが出ました。

1. 焼き肉用牛肉 120ｇ
2. ご飯 茶わん１杯
3. じゃがいも 1/2個
4. ●あたた生だししょうゆまたは市販白だし 小さじ１
5. ●オイスターソース 小さじ半分
6. ●トマトケチャップ 大さじ１
7. ●砂糖 小さじ半分
8. ●玉ねぎすりおろし 小さじ１
9. ほうれん草 一株ぐらい
10. 冷凍ほうれん草なら冷凍でお茶わん１杯ぐらい
11. お好みで豆鼓醤

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   お肉を焼く。画像は３人分です。
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   ●の調味料を投入ついでに、レンジで柔らかくしたじゃがいもも入れよくからめます。
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   冷凍ほうれん草を使いました。生も冷凍もレンジで加熱し水気を絞ります。２の肉の中に投入し、たれと絡めて出来上がり。
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   レタスとトマトを足してお弁当です。

コツ・ポイント焼き肉はたれが勝負です。せっかくなので自分で作ると、塩分や甘みが調整でき、安心して子どもたちにも食べさせることができます。今回はお弁当に入れられるように、にんにくは使わず、玉ねぎを入れます。