大っきくなったキューリで簡単ナムル風漬物

ごま油がナムル風の漬物にしてくれます。このレシピの生い立ち大っきくなっちゃったキューリ…皮が固い…じゃあ剥いてしまえ〜な感じで

1. 大っきくなっちゃったキューリ 1本
2. ごま油 大さじ1
3. 塩 小さじ0.5
4. 味塩コショウ 少々
5. 鷹の爪 お好みで

1. 1

   キューリの皮を全部剥きます。
2. 2

   乱切りにします
3. 3

   ボールにごま油、塩、味塩コショウ、鷹の爪を入れてきったキューリと混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント皮は全部剥いた方がごま油と相性がいいと思います。漬けてすぐでも美味しいですが冷やしてからサラダ感覚で食べるのがオススメです。冷やし麺の付け合わせやお弁当にもgoodです。