我が家では大きなハンバーグを作って切って食べてます。とっても簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
少しでも楽をしたいという考えで、大きなものを作っています。蒸し焼きなので、生焼けの心配もありませんよ。
材料
- 合い挽き肉 200g
- たまねぎ 1/2個
- 片栗粉 大2
- 卵 1個
- ソース 大1
- 塩、コショウ 適量
- たれ用 酒 大2
- みりん 大2
- しょう油 大1
- ピーマン 2個
- にんじん 1/2本
作り方
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1
たまねぎはみじん切りにし、挽き肉、片栗粉、卵、ソース、塩、コショウとよく混ぜこねる。
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2
フライパンにサラダ油をひき、タネを平らに広げる。ふたをして10分弱火で蒸し焼きする。
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3
適当な大きさに切ったピーマンとにんじんを肉の周りに並べて、ふたをしてさらに10分蒸す。
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4
たれの材料を混ぜ、入れる。フライパンをゆすりながらたれを絡ませ、煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
付け合せは他にいんげんやブロッコリーなども入れます。野菜にもたれが絡んで美味しいです。
