レバーの味を楽しみたい♪
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに作ってました♪
ビールによく合います♪
材料
- 鶏レバー 300g
- 塩 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- レモン汁 お好み
- 長ネギ お好み
作り方
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1
鶏レバーを一口大に切ります♪
長ネギを小口切りにします♪ -
2
鶏レバーを2~3回水洗いし、10分間水に付けます♪
-
3
鶏レバーに塩を揉み込み10分間付けたら、塩を軽く洗流します♪
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4
沸騰したお湯に2⃣を入れます♪
＃弱火~中火約10分 -
5
お皿に鶏レバー、長ネギを盛り付け、ごま油とレモン汁を数滴たらしたら完成です♪
コツ・ポイント
味が薄かったら最後にお塩を一振り♪
