旦那さんの帰宅が遅い時のお夜食に。鶏肉を使わない分、食感プラスのために玉ねぎではなく、ネギを使っています。
このレシピの生い立ち
食べてよいのか悩む夜の時間に遠慮なく食べられるメニューです♪
材料
- 豆腐 1/2丁
- ネギ 1/2本
- しめじ 1/2パック
- えのき 1/3パック
- 小口ねぎ 適量
- だしの素 1パック
- つゆの素 大さじ2
- 卵 1個
作り方
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1
お豆腐はサイコロ大に切り、ネギも1センチ程に切る。キノコ類も食べやすい大きさに分ける
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2
きのことネギを油で炒め、火が通ってきたらお豆腐を加える。だしの素、つゆの素を入れ、均等に混ぜる。
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3
最後に卵を流し入れて完成。小口ねぎを刻んでお好みで振りかける
コツ・ポイント
とくになしです。簡単ですよー
