多品目のご馳走サラダごぼうれんこん

栄養盛りだくさんの多品目サラダ♪食感も愉しくもりもり食べられますよ！このレシピの生い立ち少しずつあった野菜をご馳走にしました。

1. 舞茸 1パック
2. オリーブオイル 大さじ2
3. 塩こしょう 各少々
4. ごぼう 1/2本
5. れんこん 小1節
6. 人参 1／2本
7. きゅうり 1本
8. ハム 4枚
9. ちくわ 2本
10. コーン缶 1缶
11. ひじきドライタイプそのまま使えるもの 40g
12. ☆すりごま 大さじ3
13. ☆黒いりごま 小さじ1
14. ☆マヨネーズ 大さじ7
15. ☆砂糖 大さじ1
16. ☆ごま油 大さじ1
17. ☆醤油 大さじ1
18. ☆酢 小さじ1
19. ☆塩こしょう 少々

1. 1

   舞茸は手で裂いてオリーブオイル大さじ2を熱したフライパンで炒めて塩こしょうであじをつける。皿にとり冷ましておく。

2. 2

   ごぼうは細切りにする。れんこんは薄く切って4等分にきる。酢水にさらした後沸騰した湯で1分茹でてザルにあけて冷ましておく。

3. 3

   人参、きゅうり、ハム、ちくわを細切りにする。

4. 4

   コーン缶をザルにあけ水気を切っておく。

5. 5

   ドライタイプのひじきを用意しておく。

6. 6

   1〜5をボウルに入れ☆を加えてよく和えたら出来上がり！

コツ・ポイントおうちにあるもので応用可能。