外はサクっと口当たりが良く、中は柔らかなパウンドケーキが出来ました。焼いてる間の、香ばしい香りも最高
このレシピの生い立ち
いつものレシピを少しアレンジして
材料
- 小麦粉 100ｇ
- 卵 １個
- ラーマバター好きのためのマーガリン 70ｇ
- 砂糖 60ｇ
- 牛乳 大匙3
- ベーキングパウダー 小さじ1
- チェリー砂糖漬け 20ｇ
- くるみ 20ｇ
- レーズン 50ｇ
作り方
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1
マーガリンを室温に戻し、砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる
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2
小麦粉をボウルに入れてベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜる（空気を含ませる）
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3
１に、卵を入れ混ぜわせ、牛乳も入れて混ぜる
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4
3に２の小麦粉を２−３回に分けて混ぜる
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5
チェリー、クルミ、レーズンを４に入れて混ぜあわせる
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6
パウンドケーキ型に５の生地を流し入れて、トントンと空気を抜く
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7
１７０度に余熱したオーブンで５０分焼く
コツ・ポイント
余熱をしているオーブンで、クルミを焼いておくと香ばしさが増します
