家族みんなビーフパティ大好き♡
辛味を入れなければ子供も食べれます♪
色々なレシピを参考にし私なりに改良しました！
このレシピの生い立ち
アメリカ（シカゴ）のジャマイカンレストランで食べたビーフパティがとても美味しくて☆
辛いの苦手な私ですがとても美味しかったです！
そこで自分でも作りたいと思って！
ジャマイカンビーフパティではなくジャパニーズビーフパティです♡
材料
- 牛ひき肉（合挽き肉でもOK） 250g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- 塩胡椒 少々
- カレーパウダー 大さじ1
- ウスターソース（なくてもOK） 大さじ1
- 砂糖（入れなくてもOK） 小さじ1
- ハラペーニョ（好きなものを。入れなくてもOK） 適量
- 水 100cc
- コンソメ 小さじ1〜1.5
- パン粉 適量
- ☆小麦粉 250g
- ☆カレーパウダー 大さじ1
- ☆塩 小さじ0.5
- ☆溶かしバター 60g
- ☆水 100cc
作り方
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1
☆の材料を大きめのボールに入れます。
その時に粉物を先に入れて混ぜておくと綺麗に混ざります。 -
2
初めはベタつきますがこねていると綺麗にまとまってきます。
全体にムラなくこねてまとまったら30分程寝かせてください。 -
3
野菜は荒みじん切り〜みじん切りにします。今回はピーマンが残っていたので入れました。セロリなど他のお野菜をいれてもOK!
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4
次に玉ねぎ人参それからお肉を炒めます。大体火が通ったら、塩胡椒、カレー粉、ハラペーニョ、ウスターソース、砂糖を入れます。
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5
全体が混ざったら水とコンソメを入れ10分〜15分ほど煮詰めます。
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6
水気が残っていたらここでパン粉を入れて混ぜてください。
そして冷めるのを待ちます。 -
7
生地を食べたい大きさに伸ばして具を乗せます。薄い方がカリカリで美味しいと思います♪でも破れやすくなるのでほどほどに！
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8
半分に折ってフチをフォークで押さえると綺麗にとじます。
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9
200度に温めたオーブンで20分〜30分焼いたら出来上がり♡
コツ・ポイント
タネが余ったときは次の日チャーハンにしています☆
