夕食弁当鶏手羽元開きのカレー空揚げ

カレーの風味が広がります♪
ひな祭りやおもてなしにもどうぞ！
家族も大絶賛のレシピです♪
※作り方６に追記　17/3/6

材料

  1. 鶏手羽元（開き） 約５００ｇ
  2. 調味料
  3. 塩麹（ID : 18754517） 大さじ２
  4. カレー粉 小さじ２（好みで）
  5. ガラムマサラ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽元に調味料をまんべんなく混ぜ込み、ラップフィルムをして冷蔵庫で数時間から２晩休ませる。※今回は１日半ほど

    • 夕食弁当♪鶏手羽元（開き）のカレー空揚げ作り方1写真
  2. 2

    １をオーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

    • 夕食弁当♪鶏手羽元（開き）のカレー空揚げ作り方2写真
  3. 3

    小さな耐熱容器に水大さじ２を入れ、電子レンジの奥隅に置く。電子レンジ（１０００W）で１分３０秒加熱し、２の天板を入れる。

  4. 4

    続いて、オーブン機能を利用する。２５０℃（予熱なし）で約２１分間加熱し、火を通す。

    • 夕食弁当♪鶏手羽元（開き）のカレー空揚げ作り方4写真
  5. 5

    盛り付ける。

    • 夕食弁当♪鶏手羽元（開き）のカレー空揚げ作り方5写真
  6. 6

    写真は塩麹に替えて醤油麹（大さじ１と１/２＝お好みで）を使用した場合）※焦げやすいようなら、アルミ箔を使って調節する。

    • 夕食弁当♪鶏手羽元（開き）のカレー空揚げ作り方6写真
  7. 7

    「手羽元カレー」の人気検索でトップ10入りしました。アリガトウございます。（2017/03/06）

  8. 8

    「鶏手羽」カテゴリに掲載されました。アリガトウございます。（2017/03/14）

コツ・ポイント

・お手持ちの電子レンジ（オーブン機能あり）により、加熱方法や温度、時間等が違ってきます。

※甘酒しょうゆ生姜汁で鶏手羽元の空揚げ（ID : 18640518）、ＩＨグリルで鶏手羽元（開き）の空揚げ（ID : 20113381）もご参照ください。

Tags:

カレー粉 / ガラムマサラ（あれば） / 塩麹（ID : 18754517） / 鶏手羽元（開き）

これらのレシピも気に入るかもしれません