甘酢で調味したおからをすし飯がわりに包み込んだ「いなり寿司」です。
おいしく、また懐かしい味でもあります。
材料
- いなり寿司用味付け油揚げ（ID : 18473290） １単位
- ●生おから ３００ｇ
- ●水 大さじ３（おからの水分量による）
- ●本みりん、砂糖 各大さじ２（好みで）
- ●粗塩 小さじ１/２
- ●米酢（あれば） 大さじ４（好みで）
- かつお節（パック入り） １袋（３ｇ）
作り方
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1
油揚げは粉末いりこも加えて煮含めました。今回は油揚げを三角形になるように切りました。
-
2
鍋に●を入れ、混ぜながら煎り上げる。冷めたら油揚げの数だけ丸める。
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3
１の油揚げで２のおからを包み込む。
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4
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5
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6
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7
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コツ・ポイント
・作り方２でおからを煎って冷まし、甘酢で調味してもＯＫです。
※アリガトウございます。「おから」カテゴリに掲載されました。（2016/10/20）
※アリガトウございます。「油揚げ」カテゴリに掲載されました。（2016/11/27）
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