具材は人参だけ！！
でも優しい味で美味しいんです(*^^*)
軽く色付きご飯にしたいな〜
っという時にオススメです☆
このレシピの生い立ち
保育園の給食メニューです！
人参だけなのに、夕やけごはんという献立名にセンスを感じます（笑）
人気メニューで子どももよく食べてくれてました(^^)！
材料
- 米 2合
- 人参 4〜5cm(60gでした)
- カット昆布(あれば) 1枚
- ★濃口醤油 小さじ2
- ★ほんだし・塩 各小さじ1/2
- ★酒・みりん 各小さじ1
作り方
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1
お米を研いで、2合の水量(400ml)で普段通り浸漬させておく。
(炊飯器の場合2合の線まで水を入れておく。) -
2
人参は千切りにする。
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3
1のお米に★を全て入れて、軽くかき混ぜる。
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4
3の上に人参と昆布も入れて炊く。
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5
炊き上がりこんな感じです！
ふっくら美味しそう☆ -
6
昆布は取ってから全体を混ぜて、出来上がりです♡
コツ・ポイント
・水加減はいつもと同じで、その上から調味料と具材を足して大丈夫です！(調味料分水を減らしたりする必要はありません☆)
・今回は人参だけですが、この調味料の配合のまま、具材を変えたり足したりすることで、色んな炊き込みごはんができますよ(^^)
・今回は人参だけですが、この調味料の配合のまま、具材を変えたり足したりすることで、色んな炊き込みごはんができますよ(^^)
