夏限定葉とうがらしとろろの温玉うどん

一般的な普通の食べ方もいいけれど、夏限定(7月だけ)の味もオススメです。←別盛りバージョン。

1. うどん 1食分
2. 葉とうがらしの味噌炒め 20～30g
3. 温泉卵or半熟卵 1個
4. ★うどんつゆ(希釈タイプなら濃い目に) 大さじ3
5. ★とろろ 20～30g
6. すりゴマ(白) 適宜
7. 揚げ玉 お好み
8. かつお節 お好み

1. 1

   ＊主な材料＊うどんは茹でて、水でしめてください。葉とうがらしの味噌炒めレシピはID :19406220です。
2. 2

   ★を混ぜ合わせる。葉とうがらしは粗く刻み、★に加えてよく混ぜておく。

3. 3

   器にうどんを盛り付けたら、2をかける。

4. 4

   すりごまをふりかけ、卵をのせます。お好みで揚げ玉とかつお節をトッピングしたら出来上がり。

5. 5

   ＊ちょっと大事なポイント＊味付けはシンプルなので物足りない方は★に極少量の味噌を加えても◎

6. 6

   上記写真は別盛りした物です。混ぜるのに抵抗がある方は、つゆもとろろも混ぜずにのせてお召し上がりください⇒

7. 7

   別盛りでのレシピ予定でしたが、何度も食べてる内に混ぜたほうが食べやすいことに気づきました♪

コツ・ポイント味付けは本当にシンプルです。お好きであれば、かつお節をたっぷり入れると美味しいです。お好みの味付けがありましたら、その方法でお作りください♪