夏ならではのピリ辛トマト鍋！野菜もお肉もたっぷり食べてください～
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このレシピの生い立ち
夏こそピリッと美味しい鍋が食べたい～
材料
- しゃぶしゃぶ用牛肉 ２００～３００ｇ
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1個
- 春菊 １/２把
- シメジ １/２パック
- 長ネギ 白い部分１本
- ☆だし醤油 80ｃｃ
- ☆トマトホール缶（ダイス） １/２缶
- ☆酒 １００ｃｃ
- ☆豆板醤 大さじ１
- ☆鶏がらスープ粉末 ８ｇ
- ☆和風だし粉末 ８ｇ
- ☆にんにく 2かけ
- ☆水 ６００ｃｃ
- ごま油 大さじ1/2
作り方
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1
材料です。キャベツは4等分、玉ねぎはくし切り、長ネギは斜め切り、シメジは石づきを取り、春菊は食べやすい長さにカットする。
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2
☆印の調味料を鍋に入れ、沸騰したら15分煮込む。
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3
1の材料を入れて野菜に火が通るまで煮る。食べる直前にごま油を回しかける。
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4
お好みで卵を回しかけたり、チーズを振ったりと…お好きな食べ方で。
しめは素麺をお勧めします。
コツ・ポイント
コツがないくらい簡単です。豆板醤はお子様に合わせて減らしたり足したりしてください。
