夏野菜焼き浸しそうめん

夏野菜焼き浸しのそうめん。野菜を沢山食べられます。そうめんは豆腐そうめんを使っても大丈夫。
このレシピの生い立ち
お酢でさっぱり食べられます。

材料

  1. 麺つゆ4倍 80
  2. 水 100
  3. お酢 25
  4. 砂糖 小さじ1
  5. なす
  6. 舞茸
  7. かぼちゃ
  8. トマト
  9. ピーマン
  10. 長芋
  11. 豚しゃぶしゃぶ用薄切り
  12. おくらなど

作り方

  1. 1

    つゆはすぐ食べる用に濃いめです。お好みで加減してください。

  2. 2

    かぼちゃはレンチンして焼く。その他野菜も全て焼いて漬け込む。ミニトマトはそのまま。

Tags:

お酢 / 水 / 砂糖 / 麺つゆ4倍

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