トマトもナスもズッキーニも全部好き♥
暑くなってきたからさっぱり食べたい！
このレシピの生い立ち
毎日暑い暑いと言いながら帰って来る夫の為に、
冷たいモノを…と思ってたら、
冷蔵庫にトマトもナスもズッキーニもある！ってことで作りました♬
材料
- トマト 大１個
- ナス ２本
- ズッキーニ １本
- にんにく(みじん切り) ２かけ
- ●オリーブオイル 適量
- ●酢 大さじ1/2～１
- ●クレイジーソルト 小さじ1/2～１
作り方
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1
フライパンにみじん切りしたにんにくとオリーブオイルを入れて弱火で香りを引き出す。
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2
１に、輪切りしたズッキーニとナスを入れ中火で炒める。
トマトはナスと同じくらいのサイズに乱切りしておく。 -
3
ボウルに●を入れて混ぜ、トマトも入れてさらに混ぜる。
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4
２の粗熱が取れたら３のボウルに入れて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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5
食べる直前に器に盛って出来上がり♬
コツ・ポイント
酢の分量とかは大体なので、ボウルで混ぜた時点で味見してみてください♬
