夏野菜パスタ茄子ミートパスタ

茄子野菜を使いたくて大好きな茄子ミートパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
美味しい茄子ミートパスタ食べたくて挑戦しました

材料

  1. 茄子 1本
  2. 合挽きミンチ 160g
  3. パスタ 160g
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. ミートソース缶 1缶
  6. チーズ 1枚
  7. ひとつまみ
  8. 粉末コンソメ 大1
  9. 炒めように油 大4

作り方

  1. 1

    茄子1本。玉ねぎ半分。合挽きミンチ200グラム

    それぞれ食べやすい大きさに切る。油大4で炒め茄子はしんなりするまで炒める

    • 夏野菜パスタ茄子ミートパスタ作り方1写真
  2. 2

    横で一緒にパスタ2人分を入れてフライパンで茹でて行きます。塩もひとつまみ!フライパンで茹でるとアルデンテぽくなるよ

    • 夏野菜パスタ茄子ミートパスタ作り方2写真
  3. 3

    ミートパスタ缶をいれ、隣のパスタ茹で汁をオタマ4杯入れ野菜と混ぜ合わせます。チーズは好みで

    コンソメ粉末大1.

    • 夏野菜パスタ茄子ミートパスタ作り方3写真
  4. 4

    おススメパスタソース今回はこれを使用しました。

    大さじ10杯いれてます。

    • 夏野菜パスタ茄子ミートパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタにはトースト!トーストの横に3センチ切り込みを入れて焼くとふっくらホテルパンになりますよ

    • 夏野菜パスタ茄子ミートパスタ作り方5写真
  6. 6

    出来上がったら、盛り付けて召し上がれ。

    • 夏野菜パスタ茄子ミートパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンでパスタを茹でるとアルデンテになりますよ

茄子は切れ目を皮に入れて切ると味が絡みやすく火の通り早いですよ。

油に私はココナッツオイルを使用してます。美味しいです

パスタ缶は好きな物を使用下さい

Tags:

チーズ / パスタ / ミートソース缶 / 合挽きミンチ / / 炒めように油 / 玉ねぎ / 粉末コンソメ / 茄子

これらのレシピも気に入るかもしれません