夏野菜サルサソース

冷蔵庫の夏野菜で、さっぱりサルサソースができるんです。タコスはもちろん、パスタソース、サラダドレッシング、ディップにも。このレシピの生い立ち大好きなタコスに、たっぷり野菜のソースをかけたくて、好みのままに作ってみると美味しかったので♪

1. トマト 1/2個
2. 玉ねぎ 1/4個
3. パプリカ 1/4個
4. バジルやパセリ 適量
5. ズッキーニ パプリカと同量
6. レモン汁 大さじ1～2
7. ケチャップ 大さじ2
8. ★酢 小さじ1
9. ★豆板醤 少量

1. 1

   野菜の材料はすべてみじん切り。フードプロセッサーを使うと一気に仕上がります。

   ★は市販タバスコでも可！