夏野菜があったので・・・＾＾
このレシピの生い立ち
トマトときゅうりがあったので・・・＾＾
材料
- きゅうり 1本半
- ミニトマト 6個
- にんにく １片
- オリーブオイル 大１
- A：ドレッシング）
- ヨーグルト 60g
- マヨネーズ 大1/2
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
- たまねぎのみじん切り 小2
- おろしにんにく 小２
- パセリ（乾） 少々
作り方
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1
きゅうりは5mm角、ミニトマトは6等分にする。にんにくは芯を取り除きスライスする。
-
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけ、こんがり茶色くいろづくまで焼き、皿にあげておく。
-
3
ボールの中にAの材料を入れ、混ぜ合わせる。そこに1のきゅうりとミニトマトを加え、上に2を散らす。
コツ・ポイント
混ぜるだけなので、こつはありません。＾＾今回はきゅうりとトマトを使いましたが、ゆでたかぼちゃや葉菜類にかけても大丈夫です。☆
