夏野菜ゴーヤとベーコンのグラタン

夏の夕食に。お酒の肴に。食欲のない日でも食べられますよ！このレシピの生い立ち晩酌する私はおかずにもなり、お酒に合う料理…という事でレシピを考えています。ゴーヤのレシピを少しずつあげていこうと思っています！

1. ゴーヤ 1本
2. ベーコン 1パック
3. 牛乳 200ccくらい
4. バター 大さじ2
5. 小麦粉 ５０cc
6. 塩コショウ 少々
7. とけるチーズ 適量

1. 1

   ゴーヤは、丸い輪状に切りたいので、洗って横半分に切ります

2. 2

   中の種、ワタをくり抜きます

3. 3

   ８ミリ幅くらいで切ります（苦いのが苦手な方は５ミリ幅でも）

4. 4

   ベーコンを食べやすいサイズに切りバターで炒め、ゴーヤを加え、少し炒めたら、小麦粉、牛乳を入れ塩コショウで味を整えます

5. 5

   グラタン風になりますので、とけるチーズを適量かけてこげ色がつくまで、オーブンでグツグツ焦げ目がつくまで焼く

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   焼き上がりにオリーブ油をかけると更にお店っぽく上品な味になりますよ！

コツ・ポイントベーコンに塩味が強い為、味付けは塩の量に気をつけてくださいね