☆夏野菜たっぷり★長いもサクサク☆ミート＆ホワイトソースのドリア
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトとなすが余っていたので、作ってみました！
実は・・・トマトが嫌いなのですが、これは食べれます☆
材料
- トマト 中2個
- なす 1本
- ひき肉 100ｇ
- 塩 少々
- ブイヨン 1個
- ケチャップ 大さじ１
- 長いも 100ｇ（無くてもOK!）
- マーガリン 適量
- 塩・コショウ 少々
- マーガリン 10ｇ
- マーガリン 10ｇ
- 小麦粉 大さじ１
- 牛乳 150ｍｌ
- 粉末コンソメ（またはブイヨン） 小さじ1/2（または1/2個）
- 塩・コショウ 少々
- ごはん お好みの量
- ピザ用チーズ 適量
作り方
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1
★ミートソース★
トマト・なすを1cm程度の角切りにする。
トマト・なす・ひき肉を鍋に入れ、塩を加えて炒める。 -
2
水分が出てきたら、ブイヨンを加え、ケチャップで味を調える。
水分が飛ぶまで煮詰める。 -
3
長いもは5mm程度の輪切りにし、フライパンにマーガリンを引いて焼く。
写真は皮つきですが、苦手な方は皮をむいて下さい。 -
4
うっすら焼き目がついたらOK！
-
5
☆ホワイトソース☆
マーガリンをとかし、小麦粉を加えて、
こげないように＆ダマにならないようにかきまぜる。 -
6
かき混ぜながら牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで加熱する。
コンソメ・塩コショウで味を調える。
（少し薄いかな？程度） -
7
耐熱皿に①ご飯②ホワイトソース③ミートソース④長いも⑤チーズの順にのせる。
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8
オーブンのオートメニュー（グラタン）で焼く。
（15分程度）
全てに火が通っているので、チーズに焦げ目がつく程度に焼く。
