夏野菜の揚げ出し風

おろしタマネギでさっぱりといただけます人参やさやいんげんを加えてもOK（*≧ω・）ｂ

1. ナス 小３本
2. カボチャ １/４
3. ししとう 適量
4. オクラ 適量
5. めんつゆ（つけつゆ程度に薄めたもの） １カップ
6. たまねぎ １/４～１/２

1. 1

   ナスは乱切りにし水に漬けてあく抜き、かぼちゃは適当な大きなに切る。ししとう、おくらは包丁で切り込みを入れておく

   • 
2. 2

   たまねぎをすりおろし大きめの器にめんつゆと一緒に混ぜる

   • 
3. 3

   １の野菜を素揚げし適当に油を切ったら２に全て投入し味を馴染ませたら出来上がり♪

4. 4

   温かいままでも美味しいですが個人的には冷やして食べるのがオススメです

コツ・ポイントたまねぎの代わりに大根おろしでもＯＫです