このままでも美味しいですが、ホワイトペッパーをかけるととても合いました☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカボチャとズッキーニしかお野菜がはいっていなくて、この組み合わせで意外そうなものを作ってみました✨
材料
- 豚挽き肉 200g
- ズッキーニ 1/2
- カボチャ 一握り程度
- お塩(ブラック岩塩) 小さじ1
- 胡麻油 大さじ2
- お醤油 小さじ1
- 春雨 1人前
作り方
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1
中華鍋に胡麻油大さじ1を入れ一口スライスにカットしたカボチャとズッキーニをいれ軽く火を通してお皿に出しておく。
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2
同じ中華鍋に胡麻油大さじ1を入れ挽き肉を塩小さじ1、お醤油とともに軽く炒める。
-
3
2に水を1,5カップル入れ春雨1人前を入れ1の野菜も入れ春雨が柔らかくなったら軽く混ぜ合わせ出来上がりです✨
コツ・ポイント
春雨が柔らかくなりすぎないようにするくらいです☆
