小麦粉の代わりに初めて米粉を使ってみました！
サクッと食感が良いです(^_^)v
このレシピの生い立ち
お好みの具材で作ってください。
わが家は魚なら鯵か鰯を、肉なら鶏むね肉をメインにすることが多いです！
材料
- 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 150ｇ
- 水 約195ｍｌ
- 卵 1個
- 鰯 12匹
- ゴーヤー 1本
- オクラ 1パック
- なすび 2～3本
- 玉ねぎ 2個
作り方
-
1
具材の下処理をします。
鰯→手開きし身から骨をはがします。 -
2
ゴーヤー→縦半分にし種を取ったらスプーンで白い部分をそいで3㎜幅程度に切ります。
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3
なすび、玉ねぎなどの他の野菜を切ります。
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4
米粉、水、卵を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
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5
具材を3につけて、170℃に熱した油でなすびから揚げます。
ゴーヤーと鰯は3につける前に小麦粉をまぶしておきます。 -
6
油をよく切って盛り付けたら、出来上がり♬
コツ・ポイント
プレゼントでいただいた米粉を使っての天ぷらです。
初めての米粉！サクッと食感がとっても美味しいです♡
初めての米粉！サクッと食感がとっても美味しいです♡
