夏野菜の和風マリネ簡単よ

お酢とめんつゆ「１：１」で簡単マリネ液。
好きな野菜を漬けちゃって～
このレシピの生い立ち
和食で酢の物って野菜が限られてしまうけど
マリネにすると何でもｏｋかな～と思って。

材料

  1. 　　　★マリネ液
  2. 酢 １５０ｃｃ
  3. めんつゆ（濃縮タイプ） １５０ｃｃ
  4. 　　　★野菜
  5. ナス 2個
  6. ﾋﾟｰﾏﾝ 3個
  7. トマト 1個
  8. たまねぎ 小1個

作り方

  1. 1

    酢とめんつゆを１：１で合わせる。

  2. 2

    ナスとピーマンと玉ねぎは一口大に切ってレンジで3分ほどチンして火を通しておく。トマトはくし切りにしておく。

  3. 3

    １のマリネ液に２をいれ漬けこむ。３時間後くらいから食べられます。時々上下を入れ替えて。

コツ・ポイント

野菜がひたひたになるくらいの量でマリネ液を作って下さい。めんつゆは薄めずそのままで。

野菜は熱々で漬けて粗熱が取れたら冷蔵庫で保存して下さい。

ｷｬﾍﾞﾂ、ｶﾎﾞﾁｬ、ｽﾞｯｷｰﾆ、長ﾈｷﾞ…。ﾚﾝｼﾞで火を通して漬けるだけ！

Tags:

たまねぎ / めんつゆ（濃縮タイプ） / トマト / ナス / 酢 / ﾋﾟｰﾏﾝ

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