かしましめし。
夏野菜で彩りのいいポトフ♬
材料
- ウィンナー 4本
- オリーブオイル 大さじ1
- 茄子 1/2本
- ズッキーニ 1/3本
- 玉ねぎ 小1個
- 人参 3cm
- じゃがいも 1個
- スイートコーン 1/2個
- ミニトマト 4個
- ★水 600ml
- ★玉ねぎスープ（コンソメ） 1袋（小さじ2）
- ローリエ 1枚
- ハーブソルト・黒コショウ 少々
- ドライタイム 適量
作り方
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1
→時間のない方はコレを使います。
CGC
玉ねぎスープ
（フリーズドライ） -
2
時間のある方は野菜くずを煮込んでブロードを600ml作る。
ID18991654 -
3
ウィンナーには切り目を入れる。
茄子・ズッキーニは2cm幅の半月切りにする。
玉ねぎ・人参・じゃがいも・コーンは半分に。 -
4
鍋にオリーブオイル・ウィンナーを入れてコールドスタート。
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5
ウィンナーに焼き色がついたら★又はブロード・ローリエ・野菜を入れる。
※玉ねぎスープは加減して下さい。 -
6
沸騰させる。
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7
沸騰したら弱火にして蓋をして2〜30分煮込む。
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8
野菜が柔らかくなったら、味をみてハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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9
出来上がり。
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10
器に盛り付ける。
※お好みでタイムを散らす。 -
11
→1人分
