トマトベースでとっても美味しい♪ご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
少しオシャレなものが食べたくなったので作ってみました。
材料
- ヘチマ 1本
- オクラ 8本
- ナス 1本
- パプリカ（黄色） 1個
- 玉ねぎ 1個
- ブロックベーコン 100ｇ
- トマトホール缶 1缶
- にんにく 2片
- とうがらしドレッシング 大さじ２
作り方
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1
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2
ヘチマ、ナスは1.5ｍｍの厚さで輪切りにし、一口大に切ります。パプリカ、玉ねぎ、ブロックベーコンも、一口大に切ります。
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3
オクラはヘタのかたい部分を包丁で削いで置きます。にんにくはみじん切りにします。
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4
フライパンにオリーブ油を敷き、みじん切りしたにんにくを炒め、香りがついたら玉ねぎを軽く炒めます。
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5
玉ねぎがしんなりしてきたら1.の野菜とベーコンを入れ、トマトホール缶を入れ、10分程度煮詰めていきます。
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6
味付けに島とうがらしドレッシングを大さじ２いれ、さらに5分位煮込んでいきます。
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7
全体的に野菜がしんなり火が通ったら完成です。
