色鮮やかな夏野菜と、ガーリックマヨが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しくたくさん食べたかったので。
材料
- ズッキーニ 1本
- エリンギ 1パック
- パプリカ 1個
- アスパラガス 1束
- マヨネーズ 大さじ2
- チューブにんにく 大さじ2
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
材料を包丁で切ります。
-
2
テフロン加工されたフライパンで野菜を炒め、火が通ったらにんにくとマヨネーズを加え、塩コショウで味を整えます。
コツ・ポイント
野菜の種類は問わないですが、水分の出にくい野菜の方が上手く仕上がると思います。
