夏野菜のイタリアンクスクス

夏野菜をたくさん使ったクスクス♪おもてなしにももってこいです！このレシピの生い立ちいつも作っているクスクスですが、同じ味付けになってしまって、おいしくアレンジできないかと思って作りました♪野菜や豆もたくさん食べられて、子供たちにも大好評です。

1. クスクス ５０g
2. ミニトマト（赤・黄） 各８個
3. 枝豆（さやから出したもの） ５０ｇ
4. コーン ５０ｇ
5. ハム ４枚
6. プロセスチーズ ５個
7. バジルの葉 ８枚
8. オリーブオイル 大匙３
9. 塩こしょう 少々

1. 1

   クスクスは熱湯に入れて５分おく。５分たったらざるにあげて、水気をしっかり切る。

2. 2

   ミニトマトは８等分に、ハムとプロセスチーズは１ｃｍ角に切る。

3. 3

   １に２と枝豆、コーンを混ぜる。

4. 4

   バジルの葉を細かく刻んで、オリーブオイルと塩コショウとよく混ぜ合わせる。よく混ざったら３に和えて出来上がり★

コツ・ポイント切って混ぜるだけの簡単メニューです。でもすごく美味しくて、家の食事のおかずだけではなく、おもてなしにもぴったりです♪具は分量のものがなければ、大豆や鶏肉、きゅうりやズッキーニ、カラーピーマンなどでも代用できます！