かき揚げもアゲパー
このレシピの生い立ち
ズッキーニと紫たまねぎを使ったかき揚げを考えてみました
材料
- ズッキーニ １／３本
- 紫たまねぎ １／２個
- 日清 野菜のうまみを逃さない天ぷら粉 活菜上手 おおさじ４−５
- 水 大さじ４−５
作り方
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1
今回は、「日清 野菜のうまみを逃さない天ぷら粉 活菜上手」を使って作ります。
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2
ズッキーニと紫たまねぎは５mm−１cm程度の大きさにカットする
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3
ボウルに、活菜上手大さじ４と水大さじ４をいれてよく混ぜる
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4
２を３にいれてよく混ぜる。生地がやわらかい場合は活菜上手を、固い場合は水を加えて調整する
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5
スプーンですくってへらにのせたら、180℃に熱した油の中に落とす。
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6
１分ほど経過したところでひっくりかえしたら串をさし、そのままきつねいろになるまで揚げる
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7
皿に盛付けて完成
コツ・ポイント
活菜上手と水の量はお好みに合わせて適宜増減しましょう。
