ちょっぴりピリ辛なみそだれで野菜をたくさん食べられます♪いつものディップに飽きた方におすすめです♡このレシピの生い立ち夏になると母が常備していたみそだれです！我が家では夏の風物詩になっています♪もろみ味噌ぽいテイストなのでご飯にのっけて食べるのも好きなのですが恐ろしいほど食が進むので注意ですｗ
- みそだれ
- みそ 130ｇ
- ○酢 大さじ１
- ○黒砂糖(粉末) 100ｇ
- ○水 100㏄
- ★粉唐辛子 小さじ1～お好みで
- ★塩・酒 各小さじ１
- お好きな野菜 適宜
作り方
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1
鍋に○を入れひと煮立ちさせたら、みそを投入。なめらかになるまでよく混ぜる。
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2
※色はわかりにくいですが焦げやすいので火から離れず混ぜ続けて下さい。火加減は中火～弱火で♪
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3
なめらかになったら★を加えさらにしっかり混ぜたら火からおろし冷ましておく。
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4
スティック野菜やゆで野菜等お好きな野菜をを用意したら完成です(^^)
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5
今回は茹でたアスパラですが、この他オクラ・胡瓜・大根・かまぼこ・竹輪などなんでもいけます♪ご飯のおともにもおすすめ♡
コツ・ポイントみそだれは作りやすい分量です。冷蔵庫で冷やせば1カ月程保存できます✿野菜は食べる量だけ用意してください♪味噌は市販の合わせ味噌、お酢は米酢を使用しています♥一味唐辛子を使用する場合は小さじ１～で辛さを味見しながら決めてください！！
