夏野菜と砂ずりの炒め物

夏野菜をゴロゴロいれてボリューム満点(*^o^*)

1. 砂ずり 適量
2. ゴーヤ 大きめ２分の１個
3. ナス ２本
4. キュウリ ２本
5. 昆布茶 茶さじ１・２分の１
6. オイスターソース 小さじ１
7. 味ぽん 大さじ１
8. にんにく ひとかけ（みじん切り）
9. しょうが ひとかけ（みじん切り）
10. ごま油 適量

1. 1

   写真には載ってないんですが・・・砂ずりを小さく切ってフライパンにごま油を敷いてにんにく・しょうがと一緒に炒めます。

2. 2

   １の中に、大きめにざっくり切った野菜（キュウリは麺棒などでたたくといいです）をドバーっと入れます。

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3. 3

   火が通ってきたら昆布茶・オイスターソースを加え味を整えます。

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4. 4

   野菜が柔らかくなってきたら仕上げに味ぽんをジャッとひとまわし。

   夏バテ対策料理にどうですか？

   かつおぶしをフワットかけてもいいかも。

コツ・ポイント味付けに昆布茶と味ぽんを使ってサッパリと仕上げました。