夏野菜でシーフードカレー

やっぱ夏はカレー♪旬の夏野菜とシーフードのうま味さわやかヘルシー‼食べたあとに胃にもたれない さわやか夏カレーを作ろう❤このレシピの生い立ち夏野菜×シーフードは、農園の夏レシピ♪野菜がたくさん食べれて シーフードの味わい深いうまみがあるのに サラッっと 胃にもたれないヘルシーカレーです✨野菜がたくさん食べれる健康家族のみんなにおすすめカレーです❤

1. たまねぎ 1個
2. ナス 1本
3. ズッキーニ 1本
4. パプリカ(赤 みどり) 各1/2個
5. 人参 1本
6. ニンニク 1かけ
7. シーフード(イカ エビ ベビーホタテなど) 200g～250g(正味)
8. ■カレールウ 1p
9. ■水orだし汁 750cc
10. ■濃口しょうゆ ひとまわし分
11. ヘンプシード お好みで

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   まず、使いたい夏野菜を洗います。玉ねぎは外皮をむきます。
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   野菜を一口大に切っておき、まず 鍋に油を入れて加熱し、スライスした ニンニクをきつね色に炒め 玉ねぎから順に炒めます♪
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   野菜を炒めたら 鍋はだに寄せておき シーフードを炒めます。
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   塩胡椒をし、具材が炒めれたら 水を入れて アクをとりながら 煮込みます。
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   具材が煮えたら、カレールウを入れてよく溶かします。火を止め 仕上げに かくし味のしょうゆをまわしかけて仕上がりです♪
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   お好みで☆野菜を切るとき 余らせておき、トッピング用の夏野菜を塩コショウで ソテーし盛り付けに添えます。
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   お好みで☆今日のごはんは、古代米入りの雑穀ごはんです✨ビタミン、ミネラルが豊富～♪炊き方は、もりあん農園レシピ参考に♪
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   ごはんをプレートに盛り、お好みで6の夏野菜ソテーをおきます♪
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   カレーをかけてできあがり～♪
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    お好みで☆今日は注目の栄養素 不足しがちなオメガ3が豊富なヘンプシードをかけて♪ヘルシーにいっただきま～す♪
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    夏野菜消費しよう♪レシピ6326466ガンボの作りかたはコチラです♪

コツ・ポイントかんたん♪ニンニクは、きつね色にソテーすると食欲をそそる～風味もよくなります♪仕上げのお醤油は おいしいカレーのかくし味❤シーフードは、冷凍ミックスでもok!夏野菜は お好みのものをどぞ～♪