夏野菜でサッポロ一番味噌ラーメン

とろとろ茄子の味噌ラーメン。サッポロ一番みそラーメンのスープが茄子の旨みを引き立ててくれます。このレシピの生い立ちなんとなく買ったサッポロ一番みそラーメン。季節の野菜を合わせてみよう。

1. 茄子 1本
2. 万願寺唐辛子 2〜3本
3. 豚バラ肉 2枚
4. 水 450cc
5. サッポロ一番みそラーメン 1袋

1. 1

   茄子、万願寺唐辛子は乱切りに、豚バラ肉は数センチにカットする。
2. 2

   ごま油を熱した鍋で豚バラ肉を炒める。
3. 3

   茄子と万願寺唐辛子を加えてしんなりするまで炒める。
4. 4

   水を加えて煮立たせる。
5. 5

   麺を加えて3分ほど茹で、添付の粉末フープを加えれば出来上がり。器に盛って添付の一味唐辛子を振ってどうぞ。

コツ・ポイント今回は万願寺唐辛子を使いましたがピーマンなどでもOKです。