味付けはフリフリッチまかせ(^^ゞ
鍋に入れて蒸し煮にするだけ♫
★夏野菜&お豆をモリモリ食べられます★
このレシピの生い立ち
夏野菜をいろいろたっぷり食べよう✿ということで
蒸し大豆と煮込んでみました☆
味付けはフリフリッチ（ベーコンチーズ味）でちょっと洋風に♫
材料
- レタス 適宜
- コンソメ 1g
- 舞茸 1/2株
- ズッキーニ 適宜
- アスパラガス 適宜
- ピーマン（カラーも◎） 適宜
- トマト 適宜
- 蒸し大豆 90g
- フリフリッチポテト（ベーコンチーズ味） 1/2袋
- 胡椒 少々
- 生姜汁 少々
- 粉寒天 1g
作り方
-
1
舞茸は食べやすい大きさに、
ズッキーニはイチョウ切りに、
アスパラ、ピーマン、トマトは1cm角に切っておく。 -
2
適当にちぎったレタスを鍋に入れ、コンソメをふり、火にかけて、蓋をして蒸し煮にする。
-
3
２がしんなりしたら、１とフリフリッチを加え、蓋をしてさらに蒸し煮にする。
-
4
３がいい感じに煮詰まったら、蒸し大豆、胡椒、生姜汁、粉寒天を加え、寒天が溶けるまで煮込み、できあがり♫
コツ・ポイント
レタスは火にかけるとかなり縮まるので、ちぎるのは適当でも◎です★
４では、お好みの煮詰まり具合まで煮詰めて下さい☆
蒸し大豆はできあがり直前に入れると、大豆本来の風味を残せますが、3の段階で加えても◎です★
４では、お好みの煮詰まり具合まで煮詰めて下さい☆
蒸し大豆はできあがり直前に入れると、大豆本来の風味を残せますが、3の段階で加えても◎です★
