自宅で簡単本格的派！コクのあるグリーンカレーレシピです。冷凍野菜フレッシュデリ〝緑黄色野菜”を使えば簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
アンファーフレッシュデリの種類豊富な野菜,果物のペーストを使えば、なかなか自宅で作るには大変なグリーンカレーも簡単に再現できます！味にコクと深みが出てやみつき間違い無しです！
ちょっと変わり種カレーを作りたいときにぜひお試しください♪
材料
- なす 1/2
- 緑ピーマン 1/2
- 玉ねぎ 1/4
- 鶏もも肉 1/2
- トマト 1/4
- ココナッツミルク 100ｃｃ
- 塩コショウ 適量
- カレー粉 大さじ1/2
- 生姜薄切り 1枚
- 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 冷凍野菜：フレッシュデリ（緑黄色野菜）
- 緑黄色野菜中身：小松菜,ニンジン,パイン,トマト 計100ｇ
作り方
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1
緑黄色野菜をミキサーにかけてピュレにする
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2
鶏もも肉を一口サイズにカットして塩、胡椒しておく
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3
なすび、ピーマン、玉ねぎ、トマトを一口サイズにカット
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4
ライパンにオリーヴ油を入れて熱してそこへ鶏を入れてソテーする
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5
鶏が色づいたらそこへ野菜をすべて入れてソテーする。
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6
塩、コショウして油がからまったらココナッツミルクと①のピュレを入れて弱火で煮込む
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7
火が入ったら、カレー粉を入れてよく混ぜて出来上がり
