冷たくて、さっぱり！
ほどよい酸味が食欲を増進！
夏野菜をたくさん食べて夏バテ知らず！！
材料
- なす 1本
- ピーマン 1個
- 赤ピーマン 1個
- しいたけ 2枚
- おろし生姜 1/4かけ分
- めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ1
- 酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ラー油 小さじ1
作り方
-
1
おろし生姜、めんつゆ、酢、ごま油、ラー油を合わせておきます。
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2
なす、ピーマン、赤ピーマン、しいたけは、一口大に切って、ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで4分加熱します。
-
3
2に1で合わせておいた調味料をかけ、混ぜ合わせ、冷やして出来上がり。
